昨天跟媽媽回高雄市那瑪夏區的阿祖家,路上看到廣告牆上有貼老酒收購
到家後就從家中整理出兩箱滿滿的老酒,於是上奇摩搜索老酒收購
打了電話給他們,他們就請專員到家裡來幫我們估酒的價格
還把每一隻都分析介紹給我們聽,真的非常專業,他們的收購價格也滿高的
最後兩箱酒全賣他們了,有想賣酒的人可以打給他們詢問看看^^
老酒收購專家的資訊如下
如有任何酒品要鑑定問諮詢的
請電洽0930-554-473 林先生。
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波爾多Vignobles Silvestrini製酒商Sabine Silvestrini表示，當地的紅葡萄酒不再需要為了增加存放時間而放入橡木桶中陳年：「人們常常認為不經橡木桶陳年，就無法得到具有陳年風味的葡萄酒，但是結果顯示實際上卻不盡然如此。」
| 紅葡萄酒 不需再經過橡木桶陳年？ |
Sabine Silvestrini說明：「單寧已經存在於葡萄皮中，其實不需額外放入橡木桶中增加單寧感，酒莊生產收購酒過一批酒來自1960年代，並沒有經過任何橡木桶陳年，僅僅使用葡萄皮中的單寧進行熟成，紅葡萄酒單寧風味的效果卻出奇的好。」
老酒收購高雄
| 圖右上 波爾多Vignobles Silvestrini製酒商Sabine Silvestrini 認為橡木桶並非絕對必要 單寧多寡是取決於葡萄酒釀造類型 |
如此，證實橡木桶並非絕對必要，而是取決於葡萄酒老酒收購那瑪夏釀造的類型，Vignobles Silvestrini家族在1960年代從Veneto搬到波爾多右岸。
目前，Vignobles Silvestrini家族在Lussac-Saint-Emilion, Montagne-St-Emilion 及 Pomerol等地擁有35公頃地，積極多方嘗試創造葡萄酒新觀點?
如有任何酒品鑑定疑問或諮詢，請電洽0930-554-473 林先生。
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